- Details
- Beschreibung
- Rezensionen
Details
La Madre, Batea - Spanien Vermouth LA MADRE APPLE
Expertise:
Farbe:
Geschmacksrichtung: herb-süß
Rebsorten: Macabeo, Garnacha
Ausbau: Die Botanicals werden in keramische Amphoren gefüllt und durchlaufen für 24 Stunden eine erste Mazeration mit heißem Wasser - im Anschluß wird das Mazerat mit Wein ausgezogen und erhält eine 30-tägige Ruhephase. Nach dem aromatisieren mit getrockneten Äpf
Restsüße: 120.00 g/l
Säure: 4.50 g/l
Alkoholgehalt: 15.00 % Vol.enthält Sulfite
Lagerfähig ca.: 10 Jahre
Vinifizierung:
Mehr als 24 Kräuter werden mazeriert und die Aromen mit Alkohol ausgezogen. Das Mazerat wird filtriert und in Holzfässern gelagert. Die Kräutermixtur wird mit Wein verschnitten, mit Alkohol aufgespritet und mit Zuckercouleur versüßt.
Sensorik:
In der Nase feine Zitrusnoten und dominante Fruchtaromen, feine Noten von Vermutkraut, und florale Noten. Sehr lang, intensiv und anhaltend, fruchtsüß, viel grüner Apfel und dezente Herbe im Nachhall.
Passt zu:
Aperitif, als sun downer oder Abends in der Bar
Beschreibung
La Madre, Batea - Spanien Vermouth LA MADRE APPLE
Expertise:
Farbe:
Geschmacksrichtung: herb-süß
Rebsorten: Macabeo, Garnacha
Ausbau: Die Botanicals werden in keramische Amphoren gefüllt und durchlaufen für 24 Stunden eine erste Mazeration mit heißem Wasser - im Anschluß wird das Mazerat mit Wein ausgezogen und erhält eine 30-tägige Ruhephase. Nach dem aromatisieren mit getrockneten Äpf
Restsüße: 120.00 g/l
Säure: 4.50 g/l
Alkoholgehalt: 15.00 % Vol.enthält Sulfite
Lagerfähig ca.: 10 Jahre
Vinifizierung:
Mehr als 24 Kräuter werden mazeriert und die Aromen mit Alkohol ausgezogen. Das Mazerat wird filtriert und in Holzfässern gelagert. Die Kräutermixtur wird mit Wein verschnitten, mit Alkohol aufgespritet und mit Zuckercouleur versüßt.
Sensorik:
In der Nase feine Zitrusnoten und dominante Fruchtaromen, feine Noten von Vermutkraut, und florale Noten. Sehr lang, intensiv und anhaltend, fruchtsüß, viel grüner Apfel und dezente Herbe im Nachhall.
Passt zu:
Aperitif, als sun downer oder Abends in der Bar