Cassoulet au Confit d''Oie, Bohneneintopf mit Gans, La Belle Chaurienne 840 g

Cassoulet au Confit d''Oie, Bohneneintopf mit Gans, La Belle Chaurienne 840 g
aus Frankreich - 2 Portionen

Seit über 50 Jahre eine Spezialität und eines der meist verkauften Cassoulets in Frankreich

Zubereitung: Empfohlen wird, den Cassoulet in eine Terrine zu gießen und im Ofen dreißig Minuten zu backen.
Ansonsten in einen Topf gießen und über eine schwache Hitze für 10 Minuten aufwärmen und regelmäßig rühren.

Zutaten :Weiße Bohnen 400g Nettogewicht (35% bei der Zubereitung), Wurst und Fleisch 180g Nettogewicht (bei der Zubereitung 32%), Gänseteile (20% vom Nettogesamtgewicht bei der Zubereitung) Toulouser Wurst (Fleisch und Fett vom Schwein, Wasser, Salz, Pfeffer). Sauce zubereitet aus: Wasser, Tomatenmark, Salz, Entenschmalz, Knoblauch, Pfeffer.

Hersteller: Castelnaudary, 75 Rue Paul Schatier, BO 1356, 11493 Castelnaudary.Frankreich

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