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2018 Cuvé Rosso(Rotwein) Vigneti delle Dolomiti I.G.T. trocken, 6x0,75l

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EAN: 8006031027629

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Details


2018 Cuvé Rosso(Rotwein) Vigneti delle Dolomiti I.G.T. trocken, 6x0,75l
Cooperative  MONTI PALLIDI - Italien (Veneto)

Wein der DOLOMITEN
 
ARTIKEL-NR.: 07110318
Expertise:
Herkunft: Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang:: 2018
Rebsorten: Teroldego, Marzemino
Ausbau: Die Reifung findet hauptsächlich in Edelstahltanks statt. Ein kleiner Teil des Terroldego reift in großen Holzfässern.
Restsüße: 2.80 g/l
Säure: 5.40 g/l
Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.enthält Sulfite
Lagerfähig ca.: 5 Jahre
Vinifizierung:
Die Lese erfolgt von Hand in der 2ten Septemberhälfte. Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert bei 20°C in Edelstahltanks statt, mit häufigem Überpumpen des Tresters. Im Anschluss wird der Wein in Zement-Tanks umgelagert wo die malolaktische
Sensorik:
Typischer Veilchenduft mit Noten von Pflaumen und kleinen Unterholzbeeren. Am Gaumen weich und rund - sehr sanfte Tanine und gute Länge.
Passt zu:
gebackener Brie-Käse mit Speck und getrockneten Tomaten, Rinder Carpaccio mit Ruccola und Parmesan.
EAN Nummer:
8006031027629

Beschreibung

2018 Cuvé Rosso(Rotwein) Vigneti delle Dolomiti I.G.T. trocken, 6x0,75l
Cooperative  MONTI PALLIDI - Italien (Veneto)
Wein der DOLOMITEN
Rebsorten: Teroldego, Marzemino
Ausbau: Die Reifung findet hauptsächlich in Edelstahltanks statt. Ein kleiner Teil des Terroldego reift in großen Holzfässern.
Restsüße: 2.80 g/l Säure: 5.40 g/l Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.enthält Sulfite
Sensorik:
Typischer Veilchenduft mit Noten von Pflaumen und kleinen Unterholzbeeren. Am Gaumen weich und rund - sehr sanfte Tanine und gute Länge.
Passt zu:
gebackener Brie-Käse mit Speck und getrockneten Tomaten, Rinder Carpaccio mit Ruccola und Parmesan.

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