Emmentaler AOP Classic

Emmentaler AOP Classic (ca. 400g am Stück)
Emmentaler AOP Classic mit seiner ebenmässigen Rinde, seinem elfenbeinfarbenen Käseteig, der kirschgrossen Lochung und dem unvergleichlich nussig-milden Aroma ist ein Stück Schweizer Natur und Kultur. Käseliebhaber schätzen diesen Rohmilchkäse als Delikatesse auf jeder Käseplatte sowie als Bereicherung zum Frühstück und als Abrundung zum Nachtisch. Er bildet aber auch eine geschmackvolle Grundlage für die warme Küche.

Typ Hartkäse
Milchverarbeitung Rohmilch
Milch Kuhmilch  
Fettgehalt Vollfett
Wassergehalt 38 %
Lab Natürliches Lab  
Laktosefrei Ja  
Reifedauer min. 4 Monate
Produktionsgebiet Region Bern
Nordwestschweiz
Ostschweiz
Zentralschweiz

 Geschmack Mild, Nussig  
AOP Ja, Seit 2002  
Form & Farbe
Rinde: Natürlich, fest, goldgelb
Text/Bild: Switzerland Cheese Marketing
Hersteller, Zutaten +Nährwert siehe Foto