Pupitre Brut Reserva Imperial Cava D.O. 6x0,75l

  Pupitre, Vilafranca del Penedes - Spanien Pupitre Brut Reserva Imperial Cava D.O. 6x0,75l
 Expertise:
Herkunft: Cava D.O.
Farbe: weiss
Geschmacksrichtung: Brut Reserva
Rebsorten: Chardonnay, Macabeo, Xarello, Parellada
Ausbau: Flaschengärung
Restsüße: 8.00 g/l
Säure: 7.40 g/l
Alkoholgehalt: 11.50 % Vol. enthält Sulfite
Lagerfähig ca.: 5 Jahre
Vinifizierung:
Die gesunden Trauben werden ganzbeerig äußerst schonend gepreßt und kühl vergoren. Nach der Metodo Tradicional, die identisch ist mit dem Champagnerverfahren, wird der Wein in der Flasche ein zweitesmal vergoren. Die Reifezeit beträgt mind. 22 Monate.
Sensorik:
frischer und intensiver Duft nach Aprikosen, Mandeln und Brioche, lang und ausbalanciert am Gaumen, mit sehr feiner Perlage.
Passt zu:
Tapas, Fischcarpaccio, Meeresfrüchten