Big Bottels (die Dicken)
Unsere Magnum + Doppelmagnum-FlaschenWeitere Unterkategorien:
2008 TABERNER No. 1 Tierra de Cadiz- Magnum 1,5L in 1er Holzkiste
Vinifizierung:
Vinifizierung:
Lese von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt. Zusätzliche manuelle Selektion der besten Trauben. Lange Maischestandzeit bei 28 °C. Danach Ausbau in französischen Barriques für 14 Monate.
Sensorik: Tief schwarz, dunkle Waldfrüchte, Tabak, Schoko und Kaffee, unglaubliche Dichte und Fülle, Blockbuster-Wein
Lieferzeit: 3-4 Tage
2018 BAROLO GALLINOTTO Magnum D.O.C.G. in 1er Holzkiste 1,5L
Vinifizierung:
Der Lese von Hand folgt eine Maischegärung, die fast 3 Wochen dauert. Danach Klärung sowie Ausbau in Barrique und großen Holzfässern.
Sensorik:
Rubinrot, Waldfrüchte und Kräuter, etwas Leder und Tabak, ausgewogen und mit viel Kraft, toller Wein
Passt zu:
getrüffelter Fasan, geschmorte Ochsenbäckchen
Vinifizierung:
Der Lese von Hand folgt eine Maischegärung, die fast 3 Wochen dauert. Danach Klärung sowie Ausbau in Barrique und großen Holzfässern.
Sensorik:
Rubinrot, Waldfrüchte und Kräuter, etwas Leder und Tabak, ausgewogen und mit viel Kraft, toller Wein
Passt zu:
getrüffelter Fasan, geschmorte Ochsenbäckchen
Lieferzeit: 3-4 Tage
2018 LOSADA Barrique Magnum Bierzo D.O. Trocken 3x1,5L
Vinifizierung:
Die reifen Trauben der besten Lagen werden von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert und per offener Maischegärung in Tanks vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, wo der Wein für mehr als 10 Mo
Sensorik:
Betörende und intensive Fruchtnase, feine Kräuter- und Gewürznote, äußerst elegant und vielschichtig mit großer Finesse.
Passt zu:
Lamm aus dem Ofen, Rindersteaks vom Grill
Lieferzeit: 3-4 Tage
135,00 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2018 Vi de Vila de Porrera Magnum Priorat D.O.Q. 1,5L
Vinifizierung:
Vinifizierung:
Der Lesezeitpunkt wird wissenschaftlich bestimmt, die Lese erfolgt mühsam in zig-fachen Durchgängen. Der temperaturkontrollierten Gärung folgen 2 Jahre Lagerung in neuen französischen Barrique, danach wird mit Eiweiß geschönt.
Sensorik: tiefe Beerenfrucht, Rumtopf, Gewürze, großartiger Wein mit viel Potential
Passt zu: Wildschweinrücken mit eingelegten Pflaumen
Lieferzeit: 3-4 Tage
- 2018 Vi de Vila de Porrera Priorat D.O.Q. Doppelmagnum
- in Holzkiste 3,0LVinifizierung:Der Lesezeitpunkt wird wissenschaftlich bestimmt, die Lese erfolgt mühsam in zig-fachen Durchgängen. Der temperaturkontrollierten Gärung folgen 2 Jahre Lagerung in neuen französischen Barrique, danach wird mit Eiweiß geschönt.Sensorik:tiefe Beerenfrucht, Rumtopf, Gewürze, großartiger Wein mit viel PotentialPasst zu:Wildschweinrücken mit eingelegten Pflaumen
Lieferzeit: 3-4 Tage
2020 CHIANTI CLASSICO Riserva D.O.C.G. Magnum in 1er Holzkiste 1.5 L
Vinifizierung:
Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach der Selektion folgt die sanfte, pneumatische Pressung. Die Gärung erfolgt für 23 Tage teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Zementbehältern. Der fertige Wein reift für 18 Monate in großen Behältern
Sensorik:
Tiefes rubinrot mit purpurnen Reflexionen. Am Gaumen saftige Fruchtaromen von Pflaumen und Kirschen gepaart mit Kräuterwürze und etwas Vanille.
Passt zu:
Lammkeule, Steinpilzrisotto
Vinifizierung:
Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach der Selektion folgt die sanfte, pneumatische Pressung. Die Gärung erfolgt für 23 Tage teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Zementbehältern. Der fertige Wein reift für 18 Monate in großen Behältern
Sensorik:
Tiefes rubinrot mit purpurnen Reflexionen. Am Gaumen saftige Fruchtaromen von Pflaumen und Kirschen gepaart mit Kräuterwürze und etwas Vanille.
Passt zu:
Lammkeule, Steinpilzrisotto
Lieferzeit: 3-4 Tage
2021 PRIMITIVO Doppelmagnum I.G.T. Puglia in 1er Holzkiste 3,0L
Vinifizierung:Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 - 26°C dauert ca. 8 Tage, danach wird der Wein zum Teil für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut.
Sensorik:
tiefe Fruchtsüße, üppige Aromen, gutes Tannin, viel Saft und Kraft
Passt zu:
großen Festen und Parties
Lieferzeit: 3-4 Tage
2022 Tinto sobre Lias 1,5 Cariñena D.O. Trocken - Magnum - 3x1,5L
Expertise:Sensorik
intensives Kirschrot, mit violetten Reflexen. Am Gaumen
fruchtig und voll, viel rotes und dunkles Obst wie
Brombeeren, Himbeeren und Erdbeere. Toffee-Noten und
etwas Vanille vom Ausbau im Barrique. Relativ kräftig und
lang im Nachhall.
Passt gut zu
Hähnchen Pasta mit Zitronenrahm, Nudeln mit Putenbrust
in Kurkuma-Sahne-Sauce
Expertise:Sensorik
intensives Kirschrot, mit violetten Reflexen. Am Gaumen
fruchtig und voll, viel rotes und dunkles Obst wie
Brombeeren, Himbeeren und Erdbeere. Toffee-Noten und
etwas Vanille vom Ausbau im Barrique. Relativ kräftig und
lang im Nachhall.
Passt gut zu
Hähnchen Pasta mit Zitronenrahm, Nudeln mit Putenbrust
in Kurkuma-Sahne-Sauce
Lieferzeit: 3-4 Tage
3x1,5L Flaschen 2021 BARBAZUL Magnum 1,5l Tierra de Cadiz
Vinifizierung:
Vinifizierung:
Lese von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt. Manuelle Entrappung und lange Maischestandzeit bei ca. 24 - 28 °C. Vergäurng im Holzfass und Ausbau in französichen Barrique für 5 Monate.
Sensorik: Tiefdunkel, warme und weiche Nase nach reifen roten Früchten, explosive Kraft und große Dichte, am Gaumen mit viel Schmelz und großem Nachhall
Passt zu: Ossobuco, Wildragout
Lieferzeit: 3-4 Tage
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