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Castelli Taleggio D.O.P. norditalienischer Weichkäse, 48 % Fett 200 g Packung
Schon der alten Römer schätzten den weichen, cremigen Kuhmilchkäse aus den Tälern um Bergamo. Die wellige, orangerote Rinde schützt den typischen, kräftig-sanften Geschmack, der den Käse bis heute so beliebt macht.
Man serviert Taleggio gern mit rotem Radicchio, Feigen, kross gebackenem Brot und Trüffelhonig. Auf einer gemischten Käseplatte ist er ein köstlicher Abschluss für jedes italienische Menü.
Das Burehäxle von Adler ist eine besondere Spezialität des Hochschwarzwalds.
Das Schinken-Eisbein wird mit Wacholderbeize gepökelt, anschließend geräuchert und gegart.
Abschließend wird es ohne Knochen vakuumverpackt. Das Burehäxle schmeckt kalt oder warm vorzüglich.
Adler Burehäxle schmeckt kalt so saftig-zart wie warm.
Als Beilage schmeckt das Burehäxle vorzüglich mit Sauerkraut und Kartoffelbrei oder mit frischem deftigem Bauernbrot.
Diesen Artikel haben wir am 23.06.2020 in unseren Katalog aufgenommen.